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Domaine viticole – Généralités
Lové dans son vignoble entre le château de La Neuveville – le Schlossberg – et le lac de Bienne, le domaine de Chante Merle jouit d’une situation idéale. C’est là que Barbara et Markus Petrig cultivent plusieurs cépages de première qualité, dont les raisins, sélectionnés avec soin et savoir-faire, produisent d’excellents crus.

La résidence de Chante Merle a été édifiée en 1928 par une famille industrielle sur les fondations d’anciennes dépendances du château. Elle a ensuite changé plusieurs fois de mains. La situation exceptionnelle de l’édifice a en effet séduit plus d’un acheteur, mais l’aventure a souvent tourné court, l’objet étant exploité dans un esprit de luxe. Seul un retour à sa vocation première pouvait garantir à la propriété sa pérennité.
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